Lekkostrawne śniadanie – przepisy i ważne wskazówki

Lekkostrawne śniadanie charakteryzuje się tym, że jest one łatwe do strawienia. A ma to duże znaczenie, gdy nasz organizm po nocnym odpoczynku potrzebuje delikatnych i szybko przyswajalnych składników odżywczych. W taki sposób można dostarczyć mu niezbędnej dawki energii. Dowiedz się zatem, czym powinien cechować się tego rodzaju posiłek. Sprawdź, kilka smacznych pomysłów na lekkostrawne śniadanie!

Musisz to wiedzieć!

Lekkostrawne śniadanie to idealna opcja dla tych, którzy chcą rozpocząć dzień sycącym i zdrowym posiłkiem, lecz równocześnie delikatnym dla żołądka. Taka propozycja jest również świetnym wyborem dla osób o wrażliwym układzie pokarmowym, czy też rekonwalescentów, którzy potrzebują łatwo przyswajalnych dań, z dużą ilością makro- i mikroelementów.

W przeciwieństwie do ciężkostrawnych potraw lekkostrawne śniadania są zarówno smaczne, jak i korzystne dla ludzkiego organizmu, ponieważ mają:

• niski poziom tłuszczu – zazwyczaj ten składnik powinien pochodzić z orzechów, nasion czy awokado. Są to bowiem zdrowe tłuszcze nienasycone, które nie spowalniają trawienia. Ponadto nie sprawiają, że człowiek czuje się ociężały.
• wysoką zawartość błonnika – włókno pokarmowe pomaga regulować trawienie, a przy okazji utrzymuje ono uczucie sytości przez dłuższy czas. Dlatego lekkostrawne śniadanie musi składać się z dużych ilości warzyw, owoców, pełnoziarnistych produktów zbożowych oraz różnorodnych nasion.
• łatwo przyswajalne białko – ten składnik odżywczy odpowiada z utrzymanie mięśni w dobrej kondycji, co bezpośrednio przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania całego organizmu. Warto więc sięgać z samego rana po łatwo przyswajalne źródła białka, czyli jajka, jogurt grecki, tofu, a także po chude mięso drobiowe.
• zdrowe węglowodany – te związki chemiczne dostarczają organizmowi dużą dawkę energii, dlatego są niezbędnym składnikiem każdego śniadania. Jednakże należy wybierać tylko te produkty, które zawierają węglowodany o niskim indeksie glikemicznym, czyli pełnoziarniste produkty zbożowe, owoce, warzywa korzeniowe, a nawet słodkie ziemniaki. Należy unikać wysoko przetworzonej żywności, która zawiera duże ilości cukru prostego, odpowiedzialnego za nagłe skoki poziomu glukozy we krwi.

Lekkostrawne śniadanie to idealna propozycja dla Ciebie!

Podczas przygotowywania łatwego do strawienia pierwszego dziennego posiłku, należy pamiętać o tym, że lekkostrawne śniadanie musi być zrównoważone pod względem wszystkich składników odżywczych. Oznacza to, że na naszym talerzu powinny znaleźć się produkty z każdej grupy pokarmowej, a więc białka, węglowodany i zdrowe tłuszcze. Dzięki temu można dostarczyć organizmowi odpowiednią ilość makro- i mikroskładników, a przy tym zyskać odpowiednią ilość energii na cały dzień!

Warto z samego rana unikać produktów ciężkostrawnych, które mogą powodować uczucie dyskomfortu, wzdęcia czy też liczne problemy żołądkowe. Dlatego dobrze przygotowane śniadanie powinno być pozbawione ciężkich i tłustych mięs, smażonych produktów, a także sosów czy innych wyrobów przyrządzanych w dużych ilościach oleju.

Ważne jest również to, aby dostosować zawartość lekkostrawnego śniadania do swoich indywidualnych potrzeb oraz preferencji smakowych. Pamiętaj zatem, że każdy organizm reaguje inaczej na różne pokarmy, dlatego musisz obserwować swoje ciało i ewentualnie zareagować na sygnały, jakie Ci przekazuje.

Smaczne pomysły na lekkostrawne śniadanie

Owsianka z jagodami i migdałami:

Owsianka to klasyka wśród lekkostrawnych śniadań. Ugotuj więc płatki owsiane na wodzie lub mleku roślinnym, a następnie dodaj do nich garść świeżych jagód oraz posiekane migdały. Pamiętaj owoce, a także orzechy są niezwykle bogate w błonnik pokarmowy, różnorodne witaminy, a także zdrowe tłuszcze. Dzięki tej propozycji dodasz sobie energii na cały dzień!

Jajka na miękko z awokado:

Jajka są doskonałym źródłem białka oraz licznych składników odżywczych. Warto więc je przygotować na miękko, aby były lżejsze i łatwiejsze do strawienia. Dodaj do nich pokrojone awokado i kawałki pomidora. Awokado dostarcza bowiem zdrowych tłuszczy, a pomidory są bogate w witaminę C oraz likopen, który działa na organizm antyoksydacyjne.

Chia pudding z owocami:

Chia pudding to szybki i prosty przepis na lekkostrawne śniadanie. Wymieszaj nasiona chia z mlekiem roślinnym, a następnie uzyskaną mieszankę odstaw na kilka godzin, aby ziarna napęczniały. Następnie dodaj do miski plasterki swoich ulubionych owoców np. truskawki, banany czy też borówki. Chia odpowiada za dostarczanie błonnika pokarmowego, a także zdrowych kwasów tłuszczowych. Natomiast owoce są pełne niezbędnych witamin i minerałów.

Jeszcze więcej propozycji dla Ciebie!

Tofu scramble z warzywami:

Jeśli preferujesz śniadania na bazie roślin, to tofu scramble będzie dla Ciebie świetną propozycją! Zmiel tofu na konsystencję jajecznicy i smaż je z pokrojonymi warzywami – papryką, cebulą, szpinakiem i pomidorami. Dodaj do potrawy ulubione przyprawy, takie jak kurkuma, czosnek, a także pieprz, aby nadać daniu wyrazistego smaku. Tofu jest doskonałym źródłem białka roślinnego oraz składników mineralnych, a warzywa uzupełniają witaminy i błonnik.

Jogurt grecki z orzechami i owocami:

Jogurt grecki to idealna propozycja na śniadanie, ponieważ jest to niezwykle lekkostrawny artykuł spożywczy. Ponadto zawiera duże ilości dobrej jakości białka. Wybierz zatem jego wersję naturalną bez dodatku cukru, następnie dodaj do niej posiekane orzechy (np. włoskie, migdały) oraz kawałki świeżych owoców (np. kiwi, granat, jabłko czy winogrona). Dzięki niemu dostarczysz swojemu organizmowi niezbędnych składników odżywczych, a przy okazji przyspieszysz pracę metabolizmu.

Koktajl zielony:

Koktajle zielone są rewelacyjną alternatywą klasycznego śniadania, zwłaszcza że zawierają duża ilość witamin i minerałów. Przygotuj więc swój pożywny napój, mieszając w blenderze liście szpinaku lub jarmużu z bananem i sokiem z cytryny. Dodaj trochę wody lub mleka roślinnego, opcjonalnie dołóż do całej mieszanki łyżeczkę miodu. Koktajl zielony jest bogaty w błonnik pokarmowy, witaminę C i żelazo.

Sprawdź dietę pudełkową już dziś!

Wszystkie wyżej opisane propozycje śniadaniowe są lekkostrawne, bogate w mikro- i makroskładniki, a przy tym wyróżniają się niesamowitym smakiem. Możesz eksperymentować z różnymi składnikami oraz kombinacjami, aby znaleźć swoją własną poranną potrawę lub skorzystać z usług specjalistów, czyli cateringu dietetycznego Bzyk Fit. Sprawdź dokładnie całą ofertę i zamów już dziś zestaw 5 pełnowartościowych potraw, dzięki którym w prawidłowy sposób odżywisz swoje ciało oraz umysł!